Keramické nože - lepší než ocel
Jednou za několik let je možné nůž zanést tam, kde byl pořízený. Dovozce jej odešle na firemní centrálu, kde se nůž přebrousí speciální diamantovou bruskou. Výhodou keramických nožů je, že uchovávají v jídlu jeho čerstvou chuť a zelenina s ovocem po krájení neztmavne. Zkrátka při krájení ocelovým nožem, potraviny nezískají kovovou pachuť, jak se často přihodí při použití ocelového nože - v potravinách se totiž zanechávají kovové mikročástice.
A kde si keramický nůž pořídit? Několik let byl na trhu pouze jediný prodejce, a to společnost Janus, prodávající značku Kyocera. Nyní ji však konkuruje značka Ceratio. Kyocera však nabízí daleko širší sortiment, v různých cenových relacích, Ceratio má v nabídce jen několik typů nožů (levnější). Dále český výrobce značky Tescoma (již delší dobu) připravuje vlastní řadu keramických nožů AZA. Ceny však prozatím nebyl výrobce ochoten sdělit. Keramické nože jsou právě pro všechny, kteří chtějí mít dobrého pomocníka v kuchyni, který jim práci zpříjemní a ještě přitom ponechá potravinám jejich drahocenné vitamíny.